Bah elle est plutôt bonne hein!
Du bon houblon • De l'orge français • Des arômes fruités
Prenez les techniques artisanales du brassage, mélangez ça avec l’incroyable palette aromatique de notre variété de houblon et vous obtenez notre version moderne d’une Pale Ale. Une bière blonde, fruitée mais pas sucrée, équilibrée avec sa pointe d’amertume qui vous réveille le palais. C’est brassé à Colombes (9-2), en petites quantités. Sortez de vos habitudes et goutez autre chose!
Alcool
5%
IBU
40
Couleur
9 EBC
Boire à
5°
3x plus
de houblon, ça se sent!
Le coeur de la Convention c’est son houblon. Et on l’aime tellement qu’on en a mis beaucoup pour qu’il infuse son goût résineux, ses arômes d’agrumes et de fruits exotiques à notre bière.
On en met 5 kg par brassin, en moyenne 3 fois plus qu’une blonde classique.
On utilise une bonne partie de ce houblon en “Dry Hopping”, une technique qui consiste à laisser infuser le houblon pendant la fermentation pour un maximum d’arômes.
C’est en la goutant que vous comprendrez tous les arômes qu’il apporte.
Hey, c'est ton palais qui te parle...
Légèreté, Agrumes, Amertume, Litchi
From
Banlieue
with love
Nous brassons notre bière dans notre douce Île de France. La brasserie se trouve à Colombes (92) et nous permets de produire 1000 litres de bière par cuvée. Une grande partie du travail se fait manuellement, c’est pour ça que c’est de l’artisanat!
le podcast
Vous connaissez “Bière à la cool” notre podcast sur la bière artisanale? N’hésitez pas à écouter nos épisodes sur la page dédiée.
Contact
Merci d’avoir visité notre site, si vous avez une question n’hésitez pas à nous contacter.
Contact
Devenir revendeur